Cores contrastantes, detalhes decorativos e realçar o desenho dos veios são razões para tingir a madeira. Mas como tingir tábuas de corte?
A resposta simples e direta para essa pergunta é: não se tinge tábuas de corte. A tábua – e o acabamento aplicado nela – passam por uso intenso, devem resistir a alta temperatura, diversos produtos de limpeza, abrasão com esponja de cozinha e palha de aço, alimentos ácidos. Tudo que existe dentro da cozinha uma hora ou outra vai acabar em cima da tábua.
Por isso não é possível garantir que o pigmento, seja qual for, vai permanecer na madeira. Uma possível alternativa é usar corante alimentício por não ser tóxico, mas apenas para as peças em que a mudança de cor (tanto da tábua quanto do alimento colocado nela) não seja um problema.
A resposta um pouco mais complicada é que é possível mudar a cor da madeira através de reação química com algumas das suas resinas naturais. Este tratamento altera permanentemente a cor da madeira, é muito mais resistente e não é tóxico.